Giống chó chăn cừu hạ Ba Lan được phát triển ở vùng Ba Lan từ thời cổ đại, nguồn gốc của chúng xuất thân từ dòng chó chăn gia súc từ các đồng bằng Hungary được lai tạo với một số giống chó khác nhau như Chó chăn cừu râu dài, Schapendoes, Chó sục Tây Tạng và Lhasa Apso[1][3]

Kazimierz Grabski, một thương gia người Ba Lan, đã giao dịch một lô hạt cho cừu ở Scotland vào năm 1515, và mua sáu con chó chăn cừu hạ Ba Lan. Trong đó có một con rất ấn tượng với khả năng chăn gia súc. Những con chó này được lai tạo với những con chó Scotland địa phương để sản xuất những con chó chăn gia súc Scotland, điển hình là Chó chăn cừu râu dài.

Vào thời kỳ chiến tranh thế giới thứ hai, giống chó này gần như tuyệt chủng và được hồi sinh bởi Tiến sĩ Dr. Danuta Hryniewicz và con chó của cô, Smok ("Rồng"), tổ tiên của chó chăn cừu hạ Ba Lan.

Giống chó này được Hiệp hội chó giống Mỹ công nhận vào năm 2001.[4]